Versate il contenuto della confezione proteica in una ciotola.

Aggiungete lentamente 110 ml di acqua fredda mescolando con una frusta o una forchetta fino a completa dissoluzione.

Mettete in freezer per circa 2 ore.

Quando il dessert al caramello sarà ben congelato, tirartelo fuori e lasciatelo a temperatura ambiente per 5 minuti.

Tagliate dei grandi quadrati dal gelato ancora congelato.

Mettete i cubetti nella ciotola del frullatore con l'acqua (nella fase 1) o il latte scremato (nella fase 2).

Frullate alla massima potenza e montate fino da ottenere una crema liscia e omogenea.

Consumate immediatamente.

È possibile aromatizzare la crema con aromi liquidi come vaniglia, rum o mandorla per variare il gusto del gelato. A partire dalla fase 3, è possibile aggiungere alla crema alcune mandorle o gocce di cioccolato.

Buon appetito!