Penne iperproteiche con verdure, speck e tabasco

Proposta da Francesca (Torriglia)
Pasta Penne Fase 1 30g  Pâtes Penne Phase 1

Per fare questa ricetta utilizzando :
"Penne 30g"

Una deliziosa pasta da preparare o con le penne Fase 1-2-3 oppure con pasta per fase 2-3. Gusto Italiano molto saporito e con un tocco piccante.

Parole chiave : pasta iperproteica, ricetta iperproteica veloce, pasta con le verdure, piccante

Fase : 1-2-3

Tempo di preparazione : 10 minuti

Tempo di cottura : 15 min

Ingredienti :

- 1 bustina di pasta iperproteica
- 3 pomodorini
- 1 zucchina
- 2 fette di melanzana
- Tabasco
- 2 fette di speck
- Olio evo
- Sale

Preparazione :
1/ Mettere a bollire l'acqua per la pasta.
2/ Farla cuocere per 15 minuti.
3/ Durante la cottura della pasta, in una pentola antiaderente,preparare una zucchina fresca, 6 pomodorini, due fette di melanzane e due fette di speck, il tutto tagliato a cubetti.
4/ Farli saltare in padella con un cucchiaio di olio extravergine di oliva, aggiungere un po di acqua per far sì che le verdure cuociono.
5/ Aggiunto poche gocce di tabasco che rende il piatto piccante.
6/ Una volta cotta la pasta far saltare tutto in padella.